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越南瘦肉河粉
天氣冷的讓人好不習慣。
禮拜天還穿短袖加件外套而已,今天是穿大衣也會喊冷的氣溫。
這種時刻,我需要一碗熱騰騰、清淡的越南河粉。
我們一般看的到的越式料理,都是嫁來台灣的越南新娘主廚的小吃攤,可能是他們的家常口味也合台灣人脾胃,生意不惡。
不過這家我第一次吃它們的牛肉河粉,說真的不是很喜歡,我覺得湯底有點濁,想說不同口味的河粉可能也差不多,就沒再去吃過。上次是陪佳倫去吃,她說瘦肉河粉比較好吃,果然,湯頭不太一樣,而且要加上兩匙不是很辣的辣油,整個湯就是很清很香,天冷的時候,我偶爾去吃一碗當早午餐。
越南女子看起來五官較單薄,但很會招呼客人,不是八面玲瓏那種,很家常適切。幾次見我都會去拿辣油,後來送河粉時就會自行奉上,我每次都在看書,久了結帳時會笑笑叫我別忘了拿書,嗯,書放在桌子上不太會忘掉,倒是放在椅子上的外套很有可能。
說完吃的,換說題外話。
人家都說,天氣冷了很好睡,我是覺得在被窩裏很舒服,但不一定睡的好,有時全身僵硬,翻來覆去睡不著。
這個章魚按摩器可是我的寶物,當然它不會自動按摩,不過它的八隻觸腳壓在頭上、肩膀、背跟腳底,倒是超級好用。
這兩天我睡前先把單手能壓的部位按一按,有的肌肉真的好痠痛,不知道是不是肌肉放鬆的緣份,這幾天我睡的很好呢~
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5 則留言:
dear Molly:
瘦肉河粉好吃吶,冷天氣來上一碗暖呼呼的湯麵,
身體都暖活起來了~上次瑪姬帶我們去吃越南菜,
很好吃喔,那個椰汁綠咖哩牛肉好好吃,好懷念。
那間餐廳消費不貴看起來整齊又乾淨用餐很舒服,
下次我問瑪姬它在哪再跟你說。
dear Molly:
我家那也有一家不錯吃的越南河粉,
但我不吃牛肉,
所以我媽都會另外煮一些豬肉給我加,
不過我很喜歡九層塔與檸檬的組合。
Hi Molly.
香港因七十年代初是越南難民的第一收容港, 有很多越南人留下來, 我們對越南食物很早便認識.
最普通的兩種食品是生牛肉河粉和春卷, 生牛肉河是把生牛肉放在河粉上然後淋上熱湯把牛肉盪熟, 湯是肉牛骨牛腩和香料煮成, 廷食時加上九層塔(Basil)和青檸汁.
春卷較細條, 吃時用生菜(我不知這菜台灣的名稱)包著吃.
還有他們的河粉是有幾種的, 河粉外另有檬粉和金邊粉. 不知台灣有沒有
我是想留
你的簡介中的照片拉
終於讓我看到molly了
你沒變哩
還是我記憶中的molly
中力天氣也早就很冷,比台中冷的快
也超不習慣又不愛
還會帶點小雨來讓氣溫更低
愛台中拉..重述
hi hsumolly
這碗河粉非常馬來西亞啊~
如果另打一粒雞蛋,月光河里的河粉,更像。
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