阪神本鋪長崎蛋糕

看renee的blog提到我也很愛的[阪神本鋪長崎蛋糕],嘴饞的我忍不住也去買了一小盒,每次推開門那一股子甜香,真的是好幸福的感覺呢~下午是臨時起意去買的,沒先打電話去預約,就等了好一會兒,不過聽見氣急敗壞來改預約單的客人說,打了一個下午的電話都打不進來,原來也是注定要等;好像是有雜誌或網路介紹吧,這家店的知名度越來越高,常常要等,好吃的東西等亦無妨(或是消費者現在都認為讓人排隊的才是好吃的店?),不過我印象中從前總是老人家在等,買的都是大盒的多,現在則是小盒小盒零買的年輕人蠻多的,一到就在打手機,訂單接一堆幫人家買的

這是小時候常吃的口味,從前家中有人生日,爸爸都會照順序買一盒最大的,連大紅緞帶花都綁的好好的,小孩子沒什麼品味,我記得也會想怎麼不買那種裝飾的美美的奶油蛋糕,雖然吃也是都吃掉了~念專科時我搭的公車都走中正路,每天看見他們的招牌從來也沒想到要去買....一次去同事的外公家找她,老人家拿出來待客時,我看見那金色的盒子就猜到了,果然老一輩的台中人都買這家,可是我連吃了二塊之後就納悶,之前吃有那麼好吃嗎?
然後我的朋友就都知道了,我愛死了阪神本鋪的長崎蛋糕,受到我影響的人不知凡幾,不小心買錯家的人還會被我念"真是太離譜了~"不過那是因為少女時代我就在中正路上走來走去,記憶中自有一張地圖,不會被魚目渾珠,每次聽到人家買錯,也是想,所以才有人開類似的店,在同一個方向,總是有人搞錯
買到的蛋糕盒上總有一張貼紙,這盒蛋糕出爐時是熱的,要先開盒讓熱氣散去,的確,現做的蛋糕生意又那麼好,每次看年輕的小姐努力一刀一刀切,然後另兩人接手扇涼,倒也合作無間；拿回家一打開就有自然的糖烘香氣,我也吃過一些市售的牌子,所謂的綿密是黏牙,加了不知多少糖甜到不行,阪神本鋪的蛋糕並不綿,肉眼看來都可見到蓬鬆的細緻小洞,所以入口不黏不膩，鮮甜的糖香奇怪卻不會太甜,連吃好幾塊都可以,因此我不能常買,我一個人就可以吃光光啦~
記得renee剛上台北的那一年,要上台北買了一盒要帶上去給她,結果沒聯絡好,一盒蛋糕跟著我晃了一天,沒辦法在回台中前宅急便寄給她,保存期限只有三天收到就要過期了,而且恐怕是不成形的蛋糕啦,可是她回信卻說還是好吃~那大概是我送出去最不像樣的一盒蛋糕了呢....