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素食麵線

blog03 711
我最近很喜歡吃的麵線,每天晚上都會去捧一碗來當宵夜,是素食的所以不會油膩。
一開始是佳倫告訴我的,她推薦的是這家的臭豆腐,我沒搞清楚素的臭豆腐和一般的有什麼不同,我都吃麵線。佳倫有點遺憾,說我怎麼不吃看看?
我問她沒聽過臭豆腐的故事嗎?
她倒是知道的。

我們兩個家附近有一攤臭豆腐,真的是蠻好吃的,雖然要等很久,想吃的時候我也會老實認真排隊去買來吃。有一天我爸去買,他不知道我弟不吃宵夜的,買了三份,我吃了幾塊就投降拿給佳倫吃了;第二天我哥回來,他也非常好心的買了一份要給我吃,我吃了兩塊吧。
我吃怕了,再來要等個半年我才會想吃了。

這家的素食麵線重的是調味,我沒有宗教忌諱不忌葷腥,不過也不是非吃肉不可。素食好像很喜歡用香椿代替九層塔,那個味道我很喜歡,加上素的豆皮和排骨酥,口感獨特,所以呢,晚上看的日劇都有著麵線香。

10 則留言:

飛羊 提到...

hi hsumolly
面線是我生病時吃的菜。
后來,吃了有名的鴨腿面線,才知道沒病時也可以吃。

hsumolly 提到...

hi 飛羊:

我很喜歡吃麵線呢,不過台灣小吃的說法應該是〝麵線糊〞為多,有勾芡再加不同的佐料,蚵仔麵線很有名喔,不過我不是很敢吃蚵仔。

Laura 提到...

哦,看起來真好吃。我還蠻喜歡素食的,只是不小心患有老人病(尿酸偏高),所以現在很少吃了。蚵仔麵線用的麵線是雞絲麵嗎?今天在看大賣場型錄時,突然想到這個食物,我以前工作的地方有一間很好吃的蚵仔麵線,但我比較喜歡它的大腸,好香好好吃哦,又有嚼勁。我媽偶爾會煮大蒜拌麵線,冬天就會有麻油雞麵線,啊~~麵線真是好吃!

hsumolly 提到...

dear Laura:

所以妳是要少吃豆類食物嗎(尿酸偏高)?

蚵仔麵線用的是麵線,不是雞絲麵吧?因為雞絲麵稍微泡久就軟掉了,沒辦法這樣煮一鍋放著。
我印象中很少有好吃的大腸麵線,忠孝路夜市有一家正老牌麵線,我從小到大吃的都是加肉的麵線,其實它們後來變難吃了,可是我爸爸媽媽每次去忠孝路都只會買那家麵線,完全不看別的小吃一眼呢~(^^)

我媽是會煮苦茶油拌麵線,聽說吃胃痛很好;我看『千江有水千江月』,有一種辣椒麵線寫起來不錯吃的樣子;麻油雞麵線我也喜歡‧‧‧啊!待會我又要去買素食麵線,老闆娘已經認識我了,自動會幫我說小辣喔。

Laura 提到...

dear Molly:

是的,不能吃豆類和香菇類的。

說的也是,雞絲麵好像比較沒有嚼勁,但太久沒吃,腦袋中好像只剩下純想像的味道。你父母的堅持跟我媽的堅持差不多,Pizza Hot的海鮮口味我覺得變難吃很久了,但我姊每次總說要吃海鮮照燒,照燒其實也消失很久了。

麵線跟辣椒特別合的來^^有一點辣辣的比較好吃。

hsumolly 提到...

dear Laura:

那真的要多注意飲食呢,其實現在很多年輕人都有。

爸爸媽媽好像堅持牌子,都不管品質喔,還是他們吃味道都一樣?我已經好久沒吃Pizza Hot了。

同意,麵線加一點辣比較好吃~~(^^)

小米 提到...

哈哈~~~我最近吃超多苦茶油麵線的說
因為有人說苦茶油對胃食道逆流超有效的
有著這樣毛病的我和小妹
就有著苦茶油麵線當早餐了~~~~

不過其實我想胃痛的毛病和情緒
還是有比較大的關係啦!!

hsumolly 提到...

親愛的小米:

我媽很久以前也有這種說法,不過她的版本只有對胃痛很好,沒有明確到連病名都說出來。

我之前是十二指腸潰瘍,二十歲就得被醫生罵說:這麼年輕就得老人病。就是容易緊張和情緒壓力,頭痛也是這樣呢~~

小米 提到...

唉~~~容易緊張的人 就是會這樣啦!!!
像我是進這家公司之後才這樣的
而且發現我們公司還滿多人 有胃的毛病的

不過其實這種毛病 就是情緒不能有太大的起伏啦!!!
像我現在還是啊!!!
只要心情一鬱悶就又會發作了~~~
其實這樣也好啦!!
提醒我隨時保持開心囉!!

hsumolly 提到...

親愛的小米:

無論哪一種病,都是事出必有因(找不出原因的,就歸諸於遺傳囉)。像這類現代人的疾病,治標之後,醫生也會告訴妳,要多運動,飲食均衡,懂得身心放鬆,所有生活的道理不都是這樣了嗎?

不過聽起來簡單的往往很難,多吃點苦茶油麵線吧!(^^)

關愛的眼神