下班後因為有事要找肥雞幫忙，直接去了她工作室附近，還迷路了只好再打電話問一次才找到。
肥雞自稱是不愛過度裝飾辦公室的人，所以她的桌子上沒有太多個人風格的物品，但牆上的公布欄釘了好幾張都是我寄的明信片，我的存在感還真強，不過可能自己做的東西自己才會注意，別人或許不會發現吧。
事情弄好，想說一起吃個東西再回家，就去吃了吉兒同學上次也稱讚的雞排麵。
雖然我常吃雞排，可是沒聽哪裡賣過雞排麵，這種不是直接吃就好的嗎?然後肥雞說，這家看起來是小吃攤，據說老闆的爸爸是五星級飯店退休的廚師，所以菜色湯頭都跟其他地方不同，但價錢非常可親，她幾乎每一道都吃過了。
抱著期待，別桌送上來的食物看起來都好好吃的樣子，我選了冬粉，湯頭非常清爽，他們的雞排不油膩而且還有一碟泰式的沾醬，兩樣搭配在一起還蠻合。
我就在說呢，我們台式和日式湯頭都喜歡濃郁但清爽的風格，最近很多越南口味的小吃攤，其實口味還不錯，也許民風不同，他們的湯都不過濾，麵吃完看見湯底濁濁的有許多熬湯的配件，我～我就不想喝了。
所以對我來說，好吃加上看起來乾乾淨淨的真的很重要。
14 則留言:
我不喜歡那個雞排﹐不過看到冬粉的湯﹐有許多蔥花﹐我就口水大流了﹐差點兒變了許小弟。
Muzikland喜歡的食物比較健康呢～
許小弟的口水滴滴答答不是因為美食，
而是他在長牙中，只要醒著就流不停。（＾＾）
Hi Hsumolly
我喜欢过滤的汤。越清晰透底越喜欢。
曾经光顾一间小店。她的板面清汤就是这样。
看来清清，喝下去，感觉到什么味道都有，好像过滤了层层的功夫，赞啊~
Hi Hsumolly,
在香港我吃過的越南食店, 它們湯河粉的湯麻都是清澈的. 看來越南食品登陸台灣後也被改變了.
Hi 飛羊:
有一部漫畫叫[美味的關係]，
故事就是一碗美麗清澈的湯開始的；
我本來以為是我的個人偏好，
原來大家都是如此啊~~
Hi maminov4u:
因為台灣現在有很多外籍新娘是越南人，
我吃的都是人家出來擺攤的，
覺得應該都是家常口味。
雖然滋味喜歡，可是總嫌湯底很濁，
跟同學聊起來，還想說是文化差異。
還是這些太太們畢竟不是廚師出身，
一般人家不那麼講究？（＾＾）
我最近總想吃雞排或鹹酥雞的東西，但不知道為何總能忍下來，或許因為這樣，我想吃的慾望一直無法降低。我家附近有一間飲料店，只有冬季的時候才有賣雞排，他的雞排真是我吃過最好吃的呢！就是外表金黃，皮咬起來酥酥的，肉咬下去還會被湯汁燙到，然後不會很油，會讓人想再吃第二塊*-*
我姊之前也很愛買越南河粉，湯喝起來很清爽，而且我很喜歡檸檬跟九層塔，不過因為我不吃牛肉，所以只吃河粉真的很空虛。我媽之前試著想做，然後我們就上網找了食譜，不過看到熬個湯要加一堆東西就傻了～不過我媽還是煮了屬於她個人的越南河粉給我們吃。
Laura的媽媽真是有心啊，不過那種道地的口味應該很難做的出來吧!?
昨天我同學就在說，我的部落格只要寫吃的就很多回應，然後大家都一直說吃的，這種交流真的蠻有趣的呢（＾＾）
近年越來越喜歡蒸的或烚的食物呢﹐Deep Fried 的﹐偶然吃吃就好。
也很喜歡蔥這類自然的東西﹐吃麵的時候﹐若在外頭吃﹐我會要求多點蔥。
dear Muzikland:
說的蒸的食物，我只會想到蒸餃，可是台灣賣水餃比蒸餃多呢。
香港的食物很少放蔥嗎？我們這裏，蔥、薑、蒜、香菜之類的東西絕對是放的很足的。吃火鍋的地方也會有一區自己拌佐料，大量的蔥蒜是免不了的喔。（＾＾）
dear Molly：
食物一定是大家都會吃的嘛，所以看到吃的主題，都會比較有共鳴。
我超喜歡香菜的，可是後來才發現原來很多人都害怕香菜，香料這種東西真是讓人又愛又怕的。
dear Laura:
超喜歡的程度是要多加一把嗎？
我對這類配料都蠻喜歡的，尤其是蔥，蔥蛋、蔥油餅、蔥拉麵我都愛，西式herb的味道我也不排斥呢~（＾＾）
dear Molly：
我記得我以前吃潤餅都只會加幾根，但現在都會像在加另一樣菜，抓了一把，很豪邁的給它包起來，大咬一口，滿嘴都是香菜味，事後打嗝，還是香菜味。
dear Laura:
那妳真的很喜歡香菜囉！
我的程度就是該加的就加，
不過適可而止。
我想到肉圓加香菜也很對味呢~（＾＾）
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