曾經『 麵哥麵嫂』

少女時代，中區是繁華命脈，也不知年紀小有沒有差，當年走在市區，巷弄中每家小店、每盞燈光，似乎都流露出華麗的風采。那時候我就知道自由路邊這家麵店了，總是刷洗的很乾淨的看板餐車，總是很多大人進進出出。可能我是吃陽春麵長大的，不是很習慣它們麵的口味（公園的有智老麵店也是），偶爾去吃，我都是點切的細緻的米血、很清爽的燙青菜，豬肝薄薄的沒有腥味，大部分的小菜，下水腸腸類我自小不敢吃，無福消受。

中區沒落那麼久了，我沒有特別去找，但是我知道它們後來開在向上南路上，正名為『麵哥麵嫂麵攤』，我看過《壹週刊》美食曾經介紹過的台中小吃名店系列，還有台中聞人《何澄祥的部落格》；雖然朋友說我的消息來源都很奇怪，可靠就好。

說歸說，我通常都去中美街覓食，經過也沒注意有沒有在營業。228明明是個大假日，我打工結束是個非用餐時段，但我看見他們的外頭掛著〈營業中〉，天時地利人和，今天就是個重溫舊味的好時機。老實說，吃之前我已經忘記它是甚麼味道了，只是想那麼多年過去，我已經是大（老）人，從前吃不慣的味道，或許只是不懂得欣賞。坐下來點了米血、燙青菜跟雞捲丸子湯，豬肝缺貨，飲恨呀。現在接手應該是二代，一樣是乾淨清爽的調理方式，雞捲丸子湯一樣吃不習慣，但我可以吃出湯中的醇厚餘味。

關於飲食，撇掉偏食不談，每個人的生長環境差異，自小喜愛的口味也會跟著不同，我從來不會想“吃遍所有美食”，因為光是不吃海鮮，本來很多人盛讚的食物我都不會下箸。不過欣賞與了解是很重要的。我妹教育她挑食的女兒：「喜歡就多吃幾口，不喜歡吃看看就算，不然就閉上嘴巴。」我也受教了。